O que comer em myanmar – 11 pratos típicos de Myanmar que não pode deixar de experimentar

Se viajar para Myanmar, não pode deixar de experimentar os pratos típicos de Myanmar . A seguir, contaremos tudo sobre os 11 pratos típicos que  deve experimentar.

É um prato de salada de folhas de chá , seu nome é Lahpet Thoke é um prato de rua mais típico do país. Normalmente serve de entrada para a refeição. O prato é uma mistura de couve, tomate, feijão e folhas de chá. Em Myanmar, também é consumido com tofu.

Mohinga

Mohinga é um prato tradicional de café da manhã e é um dos pratos típicos de Myanmar. Os principais ingredientes da mohinga incluem: farinha de grão de bico ou arroz moído torrado, alho, cebola roxa, capim-limão, banana, gengibre, molho de peixe, molho de peixe e bagre cozido em caldo rico e manter o molho picante no caldeirão.

Este prato é servido com macarrão, molho de peixe, suco de limão, cebola roxa assada, coentro, cebolinha, pimenta seca e alguns outros extras opcionais, como pratos fritos crocantes como grãos de grão de bico. às vezes (pè gyaw), ervilhas verdes (baya gyaw), sementes de abóbora (bu thee gyaw), bem como ovos cozidos e panquecas com sabor de peixe.

Tofu de Shan

É um prato típico da etnia Shan. O tofu aqui é preparado de forma diferente do normal e cozido com o macarrão. Pode ser consumido quente ou frio com saladas, frango, porco ou vegetais. É um prato que  deve experimentar quando viajar para Myanmar.

Hin – Curry de Myanmar

A gastronomia de Myanmar é parecida com a da Índia, portanto, em Myanmar, come muito Curry também. O curry Myanmar é um guarnição de água doce ou uma alternativa a uma tigela de peixe seco ou caril de carne ou canja de galinha fina chamada hin gyo, se azedo é chamado de hin chinyay, e vegetais cozidos crus para comer com pratos salgados. No Baixo Myanmar, há sempre um molho de curry de peixe salgado chamado (ngapi yayjo). Também existem alimentos fritos, como cebola frita na farinha, assim como peixe frito ou feijão. Este é um prato típico de Myanmar, é encontrado em todos os restaurantes e é comido com arroz. O preço deste prato é de aproximadamente US $2-4.

Arroz de estilo shan

Esse prato se destaca pela cor do arroz, o arroz é cozido com açafrão, portanto, o arroz tem uma cor amarela. Então  come arroz com peixe ou frango assado. É um prato típico e é encontrado em todos os restaurantes de Myanamr.

Outra especialidade do estado de Shan é a mistura de arroz (htamin) com pasta de peixe (nga = peixe). Também existe uma versão vegetariana chamada “Alou htamin” (arroz de batata).

Nangyi thoke – salada Spaghetti

Nangyi Thoke é um prato de macarrão, ou pode ser chamado de Spaghetti de Myanmar. O macarrão é misturado com frango, feijão chinês, ovos cozidos e com um sabor especial de curry. Este é um dos pratos típicos de Myanmar e é o que  deve experimentar quando viajar para Myanmar.

Ohn no kaoswe

Ohn no kaoswe ou “macarrão de coco” como é chamado, é outro dos pratos mais famosos do país. É um tipo de curry que leva macarrão, molho de peixe, pimenta (geralmente frango), farinha de grão de bico, coentro, leite de coco, açafrão, cebola cortada em rodelas.

Macarrão estilo shan

O nome deste prato vem de um grupo étnico Shan localizado na fronteira com a Tailândia, China e Laos. Tem dois tipos de macarrão, um mais fino e mais pegajoso e o outro em forma de tubo e menos pegajoso. Portanto, existem dois tipos diferentes de macarrão ao estilo Shan , o fino para fazer macarrão para sopa e o outro para fazer macarrão seco.

Antes de cozinhar o macarrão, ele deve ser mergulhado em água por 12 horas para torná-lo mais macio e duro.

A sopa é preparada com sopa de frango ou porco. Na sopa, acrescente gengibre, citronela, pimenta e outros. Em seguida, é comido com tofu, amendoim e vegetais. Os 2 pratos de macarrão seco ou com sopa, todos recheados de carne

Comparado com outros pratos de macarrão, é relativamente simples e limitado, mas reconfortante e sempre delicioso.

Comidas fritas

Ao viajar para Myanmar,  encontrará muitos chiringuitos na rua, onde há uma panela cheia de óleo e comida dentro. A maioria dos sanduíches encontrados são samosas, rolinhos primavera, bolinhos salgados e muitos outros pratos com macarrão e frito crocante.

Outro prato frito que é o Buthi Kyaw , são pedaços de abóbora fritos. Também encontramos pão frito e todos comeram uma freira com molho de tamarindo.

Doces em Myanmar

Os doces em Myanmar são chamados de Muon , e é comido como mirienda junto com o chá da manhã e da tarde pelos birmaneses.

Muon não tem muito açúcar, mas o sabor doce do Muon vem dos materiais para fazer doces como coco, farinha de arroz, frutas…

Entre os doces birmaneses mais notáveis ​​estão o hsa nwin ma kin  – pastéis de farinha de semolina com leite de coco,  ghee  (manteiga clarificada feita de leite de búfala ou de vaca) e passas -, o  bein moun  e o  moun pyit thalet , que são muffins de estilo birmanês que são servidos doces ou salgados e têm uma consistência úmida e porosa.

Chá com leite

Uma bebida típica em Myanmar é o chá com leite , uma bebida especial misturada com esses sabores. O leite não tem muito açúcar e pode ser ingerido quente ou frio, dependendo da sua preferência. O povo birmanês usa esta bebida nas refeições.